Muntermacher

Verzehrempfehlung:

Unser Muntermacher ist dank seines Kartottenanteils sowohl mit herzahften Belag, wie mit süßem Streichbelag immer ein Genuß auch am Abend noch.

Gebäckcharakteristik:

Diese Brötchenkreation ist während dem Meisterkurs 2010 in Weinheim entstanden. Mit vielen Balaststoffreichen Saaten bietet dieses Brötchen eine gute Grundlage für einen vitalen Tag.

Zutaten:

Weizenmehl, Roggenmehl, Backmalz, Meersalz, Hefe, Möhrenstifte, Wasser, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsaat, Kartoffelflocken.

Mischungsverhältnis:

90% Weizenmehl, 10% Roggenmehl.

Allergene:

Weizenmehl, Roggenmehl, Hefe.